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• The Simpsooon!

  16 juin 2011 ( #barth, #fils, #gateau, #omer, #venir )

  RECETTE---------------------------------------------------------------- Génoise: 4 oeufs 125 gr de sucre (battre au fouet jusqu'à obtenir un ruban) Ajouter en 4 fois 125 gr de farine tamisée (incorporer avec une spatule en faisant des cercles du bas vers...

• Crème brûlée, mousse et panna cotta.

  19 juin 2011 ( #crème brûlée, #mangue, #mousse aux 2 chocolats, #noix de coco, #panna cotta )

  Crème brûlée à la noix de coco Ingrédients: - 3 oeufs entiers - 2 jaunes d'oeuf - 110 gr de sucre - 4oo ml de lait de coco - 43o ml de crème liquide - cassonade - noix de coco rapée pour la déco Préparation: Battre les oeufs et les jaunes d'oeufs au fouet,...

• Tous fous de fondant!

  24 juin 2011 ( #coeur de crème anglaise, #dessert chocolat, #fondant au chocolat )

  C'est à mon sens le ROI des desserts chauds.. il aura du succès auprès des grands et des petits gourmands.. un incontournable pour les fans de chocolat! Ingrédients: 200gr de chocolat noir pâtissier 150gr de beurre 150gr de sucre 3 oeufs 50gr de farine...

• Bun's à la bolognaise

  27 juin 2011 ( #bolognaise, #bun s )

  Ingrédients pour la pâte: (pour 6 à 8 bun's) 3oo gr de farine 12gr de levure 20 cl de lait 15gr de beurre 3 pincées de sel 1 jaune d'oeuf Ingrédients pour la farce: 200gr de hachis 1 ognon 3 tomates pelées 1 boule de mozzarella parmesan Préparation pâte:...

• Faire un cake salé, c'est trop facile!

  19 juin 2011 ( #cake salé, #restes )

  Pour passer le temps avec mon fils on fait un cake salé, je regarde ce qui traine dans le frigo et on se lance . Tout-ou presque-peut passer dans un cake(éviter le reste de bolognaise, boeuf bourguignon, en général les plats trop en sauce) Jambon, fromage,...