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Par Samir-in-the-kitchen dans Les desserts de Samir le 24 Juin 2011 à 16:43...respecter à la minute près le temps de cuisson selon le résultat éspéré. Secret du Chef: Préparez à l'avance des petits glaçons de crème anglaise(1cm environ). Juste avant d'enfourner vos ramequins placez-les bien au coeur de chaque petit fondant ... Surprise!!! Bon app'! Samir...